Крафтовая бургерная "Мясoрубка"

Содержание

Инициатор:
Дата публикации:
Автор:
Тип проекта:
Общая стоимость проекта:
Отрасли:
Регионы:
Сведения об инвестициях
Тип инвестиций:
Финансовая эффективность
Описание проекта
Дополнительная информация
Стадия проекта:
Имеющиеся документы:
Данные о действующем предприятии
Год основания:
Количество сотрудников:
Документы

Инициатор:

Предложение опубликовано от частного лица

Дата публикации:

06 июля 2017 20:16
Автор:

Артем Андреев
Тип проекта:

Создание нового предприятия, старт-ап
Общая стоимость проекта:

5 980 000 RUB
Отрасли:

Рестораны, кафе, столовые, доставка еды, пр.
Регионы:

Россия; Республика Татарстан

Сведения об инвестициях

Требуемый объём инвестиций:

5 960 000 RUB
Тип инвестиций:

Вхождение в капитал (долевое участие)
Направление использования инвестиций:

Приобретение оборудования, Пополнение оборотного капитала, Исследования и разработки, Найм персоналам, отделка помещения
Финансовое обеспечение проекта:

Собственные средства

Финансовая эффективность

Ожидаемый срок окупаемости проекта:

1-2 года
Внутренняя норма доходности (IRR):

22% годовых
Чистая приведенная стоимость (NPV):

0 RUB при ставке дисконтирования 0% годовых

Описание проекта

Бургерная «Мясорубка» выводит на ресторанный рынок Казани золотой стандарт бургера – True Burger.
Мода на бургеры российских столицах привела к любопытной ситуации: свежезажаренную котлету, стиснутую двумя половинками булочки и сдобренную кетчупом и прочими добавками, стали продавать почти повсюду. Чаще всего – в формате «как бог на душу положит» — из мяса непонятного происхождения, разного (и не всегда стабильного) калибра и качества. И – по небесспорной технологии. А, стало быть, – назрела необходимость введения определенных стандартов «бургеротворения». Чтобы, заказывая любимый деликатес, гость был уверен: в любой момент он получит одинаково качественно сделанный бургер, — оптимального размера и идеального вкуса и качества. Именно такой стандарт готова предложить «Мясорубка».

Описание рыночной среды

Рынок бургерных в России начал активный рост с 2014 года. С 2015 года рост рынка бургерных каждый год составляет в среднем 38%. 70% рестораторов говорят о тренде бургерных в России.

Конкуренция: сейчас на рынке Казани действуют 3 заведения, работа которых заключается в изготовлении бургеров и дополняющих к ним: «The Телки» (2 действующие точки: в здании на первом этаже и фудкорт в торговом центре), «Meet Room»(готовят к открытию вторую точку в спальном районе) и «Бургерная №1».

Монетизация

Основным видом деятельности является продажа бургеров и дополняющими .
Вся продукция маркируется в соответствии с требованиями ГОСТ и снабжается персональным штрих-кодом.

К основным видам товаров (монетизации) относятся:
— бургеры более 14 видов (включая вегетарианские и халяльные с учетов региона предполагаемой деятельности)
— дополняющая продукция (морсы, гарницы, салаты, крафтовое пиво)

Продвижение

Используемые сейчас каналы для продвижения:
— Лидеры мнений (блогеры);
— Тренеры-промоутеры (амбассадоры);
— Инстаграм-продвижение;
— Продвижение Вконтакте;
— Площадки объявлений;
— E-mail рассылка;
— Рассылка в Whats App;
— Купонные сервисы;
— Участие в мероприятиях, где можно показать свой продукт лицом (ярмарки еды, различные фестивали, праздничные мероприятия и т.д.)
— Реклама в гастрономических и деловых журналах города;
— Онлайн-карты