Инвестиции на открытие кондитерской пекарни в Москве

• Инициатор:

  Предложение опубликовано от частного лица

• Дата публикации:

  19 июня 2019 00:59

• Автор:

  Надежда Морозова

• Тип проекта:

  Создание нового предприятия, старт-ап

• Общая стоимость проекта:

  11 400 000 RUB

• Отрасли:

  Рестораны, кафе, столовые, доставка еды, пр.

• Регионы:

  Москва

Сведения об инвестициях

• Требуемый объём инвестиций:

  5 980 000 RUB

• Тип инвестиций:

  Вхождение в капитал (долевое участие)

• Направление использования инвестиций:

  Приобретение оборудования, Пополнение оборотного капитала

Финансовая эффективность

• Ожидаемый срок окупаемости проекта:

  1-2 года

• Внутренняя норма доходности (IRR):

  7% годовых

• Чистая приведенная стоимость (NPV):

  13 055 000 RUB при ставке дисконтирования 10% годовых

Описание проекта

1.       Модель объекта и его экономика

Проект бизнеса кондитерской “Сладко” представляет собой кафе с собственным производством кондитерских и хлебобулочных изделий. Основная особенность кондитерской — стилистика и рецептура советского времени.

Выбор такого направления обусловлен популярностью ретро-темы у граждан разной возрастной категории.Для людей старше 30 лет — это эмоциональная подпитка воспоминаний. Для запуска проекта необходимы инвестиции в размере 5,98 млн рублей, в том числе 2.271.000 руб. на подготовку помещения и закупку необходимого оборудования.

2.     Масштабирование проекта

Развитие сети планируется двумя способами: создание филиалов и запуск франшизы. Организация университета в рамках компании позволит постоянно повышать квалификацию управленческого состава, то есть партнёров, и рядовых сотрудников. Данная рабочая модель взята, как пример, у лидера рынка — кондитерской “Шоколадница”, сеть которой насчитывает 187 кафе в Москве и /О.

Старт и развитие проекта кондитерской “Сладко” консультирует управляющий одной из сетей ресторанов Москвы.

Выбор ассортимента товара основан на анализе рынка и на 8-летнем опыте работы домашним кондитером автора проекта. А также на том факте, что категория “Сахар и кондитерские изделия” в потребительской корзине россиян составляет 2,5%. Ближайшие годы этот показатель будет расти.

В ближайшей перспективе на рынке кондитерских изделий не ожидается значительных изменений, показатель будет расти на 1-2% в год. Развитие рынка будет определяться доходами россиян, то есть конечного потребителя, а также ценами на какао-сырье и политикой России по отношению к импорту сырья, которое используется в кондитерской производстве.

Дополнительная информация

• Стадия проекта:

  Бизнес-идея

• Имеющиеся документы:

  Бизнес-план, Финансовый план

Данные о действующем предприятии

• Год основания:

• Количество сотрудников:

Документы

• Финансовый план Сладко.xlsx
• Презентация инвест.проекта Сладко.pdf

Вам понравилось объявление или статья?

Сергей

Оставить отзыв